Rezeptbeschreibung

Die rote Bete in dünne Scheiben schneiden, in einer Schale mit Balsamico, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Honig marinieren und auf einem Teller anrichten. Den Feldsalat waschen, in einer Vinaigrette aus Balsamico, Olivenöl, Salz sowie Pfeffer wenden und in der Mitte der roten Bete anrichten. Die Nüsse mit etwas Wasser und Zucker sowie Honig und Zitronensaft in einer Pfanne rösten, auf dem Salat nappieren und mit dem geriebenen Käse garnieren.